パンの実日記

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今日は、三島でカルチャー教室のアシスタントです。
白神こだま酵母を使ったパンを作ります。


生徒さんは２０人ほど。
ワイワイ楽しくやってマス。




ただいま、”セサミクッキー”
製作中


１１回コースの６回目
生徒さんも、だいぶ慣れてきて手際がよくなってきました。



本日のパン


くるみを練りこんだパン生地で作りました。

小さいパンには、中にチーズが入っています。

くるみの香ばしさと、チーズの塩味が絶妙なコラボレーション！！



１１月になったというのに、なぜか暖かい日が続いています。
まあ、これくらいの気温がパン作りには最適なんですけれど．．．ね

自然界の”何かおかしい．．．”
のメッセージには、心を寄せた方がいいかも．．．

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ジャンル : 趣味・実用

今日は”白神こだま酵母”を使ったパン教室です。
美味しいりんごの季節になりました。


一人、お仕事の都合でおやすみでしたので二人の生徒さんで．．．





かるく煮たりんごを並べて
クランブルをのせて

りんごの酸味が美味しいパンです。



お菓子は
”米粉と黒ごまのロールケーキ”

サラダは
かぼちゃときのこのホットサラダ　バルサミコ酢仕立て


ホームページの写真撮影もありましたので、ちょっと緊張しちゃった。
あはは〜




楽しいひと時
今日もアリガトウ．．．

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朝晩は空気が冷たいのに、日中になると半袖でもいいくらいに暑くなる最近の気候。
なんだかおかしいよね。

巷では、桜の花が咲いたり
モンシロチョウが飛んでいたり
オクラも花を咲かせて、実がなっています

タイの洪水もタイヘンな被害が出て、経済への影響も心配されていますが．．．
何だかおかしい世の中


本日のパン教室


手打ちパスタです
モチモチとした食感を出すために、配合をちょっと工夫してあります。



今日は、自宅のプランターで生息中のバジルの葉っぱを添えて．．．
トマトソースのパスタ


本日のパン
バターフィセル

細長いフランスパンです。
”フィセル”というのは、”細長い”という意味。

パンの画像がなくて．．．ごめんなさい



モチモチした食感のパスタ、生徒さんも気に入ったようで、よかったわ。
ほんとに美味しいんです。



きょうもここに来て下さって、アリガトウ



パンの実のブログ

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自宅で、小さなパン教室を開いています。

ぼちぼち、お教室で作ったパンや、お菓子など
紹介していきます。


ただいま、生徒さん募集中。


ホームページも、近いうちに開きます。
どうぞ、そちらも見てくださいね。


今日のお教室



北海道から送っていただいたじゃがいもを使って、
とっても簡単なスープです。

黒こしょうで、スパイシーに．．．



中には、ミックスベジタブルと卵を和えたフィリングを入れて

子供が大好きな味ね


オマケのお菓子は．．．
米粉と黒ごまのロールケーキです。

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